Arbois chardonnay 2006 (75 cl)

Vins blancs

VINB1

ARBOIS CHARDONNAY 2006 BLANC Appelation : A.O.C. ARBOIS Cépages : CHARDONNAY Age de la vigne : 45 ans ; exposition: Sud, Sud-Ouest ; vendanges manuelles ; rendement : 45 hectolitres/hectare. Vinification : Pressurage pneumatique. Thermorégulation des températures fermentatives. Vinification en volume raisonné pour optimiser l'expression du cépage. Vieillissement : Elevé 15 mois en fûts de chêne. Caractéristiques : Belle robe aux reflets verts, nez complexe et puissant. Vin riche, ample et rond. Sa structure lui permettra un vieillissement certain. Conseil de dégustation : Servir à 12°. Accompagnera les viandes blanches ou poissons à la crème, les soufflés ou les fondues au Comté.

Producteur : Caveau des byards/Le Vernois/ JURA/FRANCE

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