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Vitrine comtoise

Arbois trousseau 2009 aoc paul benoit a pupillin (75cl)
Vins rouges
VINR6
ARBOIS TROUSSEAU 2009 Paul Benoit
PROPRIETAIRE A PUPILLIN
ATTENTION : photo non contractuelle
Le Trousseau est un cépage rouge du Jura, il donne des vins sombres et robustes. Il est souvent associé au Poulsard et au Pinot noir dans les appellations Côtes du Jura et Arbois.
Le trousseau est d’origine comtoise, remontant aux environs du XVIIIe siècle. Le terme "trousseau" proviendrait de l’aspect "troussé" ou ramassé de son raisin.
C’est un cépage tardif et exigeant. Il a besoin davantage de soleil que les autres cépages jurassien et requiert des sols graveleux assez chauds ou des marnes peu profondes.
Il donne des vins à robe rouge, puissants, tanniques, alcooleux, à l´acidité bien présente, qui se distinguent au nez par des notes de fruits rouges. Ces vins ont souvent une longueur en bouche étonnante. On peut conserver certaines bouteilles plus de 10 ans.
Montigny-lès-Arsures détient le titre de capitale du Trousseau et le fête chaque année fin juillet.
On trouve le trousseau surtout au coeur du vignoble, à Arbois et Pupillin.
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