Cote du jura 37.5 cl pinot noir 2009

Vins rouges

VINR1

Bouteille de 37.5cl de COTE DU JURA (AOC) PINOT NOIR 2009. Mise en bouteille à la propriété. CAVEAU DES BYARDS . Fruitière vinicole - LE VERNOIS - JURA - FRANCE

A.O.C. Côtes du Jura
Vendanges manuelles.
Vinification: macération à froid puis fermentation à 23-25° avec remontages journaliers des jus.
Pressurage pneumatique; Fermentation malolactique en foudres.
Elevé 6 à 12 mois en fûts de chêne.

Pressurage pneumatique malolactique en foudres.
Pressurage pneumatique; fermentat
Robe rubis profond aux reflets cerise,dotée d'un disque framboise limpide et brillant.
Nez intense de fruits rouges et noirs (groseilles, fraise, cassis, mûre), rehaussé de notes de bonbon anglais et d'épices.
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