La vitrine Comtoise
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Le miel de sapin est issu de miellats déposés sur les branches des sapins
La majorité des miels sont élaborés principalement à partir du nectar des fleurs.
Mais certains miels sont fait surtout à base de miellat, quand les abeilles ont récolté sur les arbres ou arbustes les gouttelettes sucrées rejetées par les pucerons (ou d’autres insectes suceurs de sève). Comment cela se passe-t-il ?
Les pucerons sucent la sève élaborée (qui s'est chargée en sucres dans les feuilles grâce à la photosynthèse). Ils la filtrent, et rejettent les sucres et l'eau que cette sève contient en trop par rapport à leurs besoins.
Ces gouttelettes tombent en général sur les feuilles plus bas, et c'est là que les abeilles viennent les butiner. Ce miellat est bien le même que celui qui est prélevé par certaines
fourmis directement au niveau de l'anus des pucerons.
Les abeilles récoltent surtout le miellat pendant les mois les plus chauds (juin, juillet, août), et tout particulièrement sur le sapin, le mélèze, l'épicéa, le chêne, le tilleul, le nerprun.
Le « miel de sapin » très brun, récolté dans les montagnes de France est un miel de miellat. Les miels de miellat contiennent des éléments (gommes et dextrines) qui peuvent avoir des vertus thérapeutiques pour les humains.
Producteur : JURABEILLE/ APICULTEUR
SAFFLOZ / JURA /FRANCHE-COMTE/FRANCE
La Vitrine Comtoise - Vente En Ligne Des Meilleurs Produits Régionaux De Franche-comté
Dans notre Franche-comté touristique, découvrez une vaste gamme de produits régionaux, issus du terroir comtois, dans notre boutique " la vitrine comtoise". Vin jaune, vin de paille, comté, cancoillote, mont d'or, Pontarlier Anis, absinthe de Fougerolles, montres de Villers le Lac, saucisses de morteau, lunettes de Morez, pipes de St claude, autant de noms célèbres qui apportent la renommée de notre magnifique région comtoise.
Fromages Artisanat Charcuterie Apéritifs et digestifs Vin du jura Gastronomie Miel confiture Limonade Sirop Chocolat Epicerie Santé bio Panier garni Promotions Qui sommes-nous? Conditions générales de ventes Contact Vitrine comtoise Livre d'or
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Miel de sapin (500 g)
Miel
MIE2Le miel de sapin est issu de miellats déposés sur les branches des sapins
La majorité des miels sont élaborés principalement à partir du nectar des fleurs.
Mais certains miels sont fait surtout à base de miellat, quand les abeilles ont récolté sur les arbres ou arbustes les gouttelettes sucrées rejetées par les pucerons (ou d’autres insectes suceurs de sève). Comment cela se passe-t-il ?
Les pucerons sucent la sève élaborée (qui s'est chargée en sucres dans les feuilles grâce à la photosynthèse). Ils la filtrent, et rejettent les sucres et l'eau que cette sève contient en trop par rapport à leurs besoins.
Ces gouttelettes tombent en général sur les feuilles plus bas, et c'est là que les abeilles viennent les butiner. Ce miellat est bien le même que celui qui est prélevé par certaines
fourmis directement au niveau de l'anus des pucerons.
Les abeilles récoltent surtout le miellat pendant les mois les plus chauds (juin, juillet, août), et tout particulièrement sur le sapin, le mélèze, l'épicéa, le chêne, le tilleul, le nerprun.
Le « miel de sapin » très brun, récolté dans les montagnes de France est un miel de miellat. Les miels de miellat contiennent des éléments (gommes et dextrines) qui peuvent avoir des vertus thérapeutiques pour les humains.
Producteur : JURABEILLE/ APICULTEUR
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Dans notre Franche-comté touristique, découvrez une vaste gamme de produits régionaux, issus du terroir comtois, dans notre boutique " la vitrine comtoise". Vin jaune, vin de paille, comté, cancoillote, mont d'or, Pontarlier Anis, absinthe de Fougerolles, montres de Villers le Lac, saucisses de morteau, lunettes de Morez, pipes de St claude, autant de noms célèbres qui apportent la renommée de notre magnifique région comtoise.
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