Pinot noir 2010 cote du jura bt 75cl

Vins rouges

VR9

PINOT NOIR 2010 75CL A.O.C. Côtes du Jura Vendanges manuelles. Vinification: macération à froid puis fermentation à 23-25° avec remontages journaliers des jus. Pressurage pneumatique; Fermentation malolactique en foudres. Elevé 6 à 12 mois en fûts de chêne. Pressurage pneumatique malolactique en foudres. Pressurage pneumatique; fermentat Robe rubis profond aux reflets cerise,dotée d'un disque framboise limpide et brillant. Nez intense de fruits rouges et noirs (groseilles, fraise, cassis, mûre), rehaussé de notes de bonbon anglais et d'épices.

Producteur : Caveau des byards/Le Vernois/ JURA/FRANCE

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